野菜营养全解析，怎么吃才最健康？

　　山芹菜、马齿苋、木耳菜、狗肝菜等等，这些菜你都吃过吗？其实这些都是没加肥料、打农药在野外自然生长的野菜。不要小看了这些野菜，它们可是纯天然绿色食品，含有一般常见蔬菜所没有的微量元素，营养价值非常高，有些还可药用呢！下面小编就来介绍一些野菜的吃法吧！
　　上图这些都是野菜
　　狗肝菜：全草可做药用，可取叶片清炒或煮汤
　　【红枣青草茶】
　　狗肝菜和红枣清洗后，放入电锅中，加水淹过菜。
　　外锅2杯水蒸煮
　　带有红枣和青草的清香，十分解渴
　　消渴菜：适合清炒、煎蛋
　　【野菜烘蛋】
　　取消渴菜叶片，切成小片
　　和南瓜丁、鸡蛋、盐巴混合均匀
　　底部煎至焦香后，放入烤箱，表面烤至金黄色即可
　　木耳菜：钙、铁含量高，口感滑嫩，适合大火快炒
　　【鸡肉双耳菜】
　　鸡肉丝煎香，放入木耳菜快炒
　　银耳切碎，下锅拌炒，加水闷煮

　　白花马齿苋：又称为天然抗生素，含有大量Omega3 
　　【凉拌辣豆丁】
　　热水泡马齿苋约5分钟捞起
　　豆腐切丁煮熟
　　加入和风酱、辣椒酱、蒜末、白芝麻拌匀即可

　　糯米团：高纤植物，适合清炒、做野菜水饺

　　【油炒糯米团】
　　取叶片及嫩梗
　　麻油爆香姜丝后，下锅拌炒即可

　　赤道樱草：枝叶细嫩好吃，没有苦味
　　【嫩炒双菇】
　　菇类先入锅清炒
　　再加入赤道樱草拌炒至熟
　　野菜有很多一般蔬菜没有的微量元素，营养价值很高，而且纯天然，经常吃一些对身体非常好！